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メルボルンでもおいしいものを食べる & グルコーステスト


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メルボルンに帰ったら食べたいなーと思ったのが小麦粉系のもの。
パンとかチーズとか、異国の味のもの。

帰った翌週、400 Gradi で「99種のチーズピザ」なるものが限定で食べられるという記事を見つけ
猛烈に食べたくなり、行ってきました。
ここのピザはやっぱりおいしい。
薄い生地の部分も、端っこのもっちりのところも小麦粉の味がしっかりしてて。
普段食べる「夕食作るのめんどくさいからピザでもオーダーしよう」系ピザとは違う。
「日本のほうがおいしい」と思うものは多いけど、ピザはメルボルンで食べる方がいい。
メルボルンに帰ってきたんだな〜こんなおいしいピザが食べられるこの街が
やっぱり好きだわ〜と思いながら頂きました。


オーストラリアでは、妊娠25週から28週くらいのときに、妊娠糖尿病の検査である
グルコーステストを受けることになっています。
私はちょうどそのときに日本に行くことが決まっていたので、事前にミッドワイフと相談した結果、
メルボルンに帰って来てからすぐグルコーステストを受けに行って来ました。

実は日本でもマタニティクリニックに検診に2度通ったのですが、
その時の尿糖の値が2度とも、+++!(母子手帳への記録に+が手書きで足されていた…)
「ありゃ〜。糖がいっぱいだね〜。妊娠糖尿病になる妊婦さんは多いからね〜」と言われ、
「日本で検査していく?」と聞かれたけれど、メルボルンで受けることが決まっていると伝えると
あっさり開放されたので、日本では思い残すことのないようにいろいろ食べてきたわたし。
そして帰って来てすぐテストを受けたわけです。
どうやらこれはやばそうだ…ほぼ糖尿病決定だな…と半分諦めて。

で、このピザを食べに行った日の朝が、グルコーステストの結果が伝えられるミッドワイフとのアポだった。
有罪判決を言い渡されるような気分でドキドキで行った結果は…
なんとテストはクリアしていた!

というわけで、この日のピザはグルコーステストをクリアしたお祝いも兼ねていたのです。
わ〜い!わ〜い!わ〜い!
妊娠糖尿病は、すごく痩せていても、甘いものをほとんど食べなくても体質によってはなるというし、
そんなでもなっちゃうなら、私なんて危険因子がいっぱいすぎる…
(小太りだし、甘いものも白米も好き)と心配していたのです。
食事制限をしながら残りの日々を過ごす覚悟を決めていただけに、すごーーーくびっくり&安堵。


メルボルンではD.O.Cのピザもとてもおいしいらしいけれど、
まだ一度も行ったことがない。近いうちに行っておきたいな。







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by skkiiiii | 2016-10-06 21:16 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(0)

2015年を振り返ってみた&2016年の目標など

毎年恒例の、昨年を振り返ってみるシリーズ。
2015年のまとめも今さらだけれどやってみた。
振り返って反省してこれからに活かすことは大切だから。
2月も後半だけど、そんなことは気にしちゃだめ。


2015年の抱負はこんなのだった。
・刺繍をする
・仕事量をもうちょっと増やす
・3月までに体重−5キロ
・車を買い替える
・アジア旅行
・毎日丁寧に暮らす


意外にもほとんど実現していて
刺繍は冬のあいだにひとり刺繍部状態でいっぱいしたし、
仕事量は増えなかったけど、やりたいことはやったし、
車は買い替えた。
アジア旅行はベトナムに行ったし、
まあそれなりに毎日丁寧に暮らそうと努力はした。

が、どこをどう計っても体重−5キロは実現していない…。
むしろ+5キロに近いくらい増えたような…。


思い返せば、2015年は1月のサッカーアジアカップではじまった楽しい1年だった。
1月のシドニー、3月の日本、9月のベトナム、年末年始の日本と、
気がつけば旅行が多かった。おかげでただいま絶賛貧しい暮らし中。

青梅を見つけて初めて梅酒を仕込んだほか、他の果実酒もいろいろ仕込んだ。
キムチ仕込んだり、栗仕事をしたり、チェリーもいっぱい食べたりと
年を重ねるにしたがって、年中行事が増えている感じがする。

しかし、いいことばかりではなく、11月1日に初めて車の事故に遭った。
そこからは運気が下降気味で、その後年末年始にかけて、
どうもぱっとしないもやもやした数ヶ月となっていました。
が、なんとか今月最初にそれは抜けたよう。
運気が底の時は、そんなときもあると思って、じっと静かに身を潜めておりました。


そんなわけで、毎年同じような内容だけれど、
2016年の抱負は以下のとおり。 

・英語の本をたくさん読む
・毎日規則正しくきちんと生活する
・今年こそ真面目に本気で痩せる(8月までに−6キロ)
・寝室の壁飾りを織る
・ヨガをやる


目標を立てるときは、長期目標を立ててから、細かくゴールを設定していくことが大切。
貯金もしかり。なので体重コントロールは1ヶ月1キロ減を目指す。
今年は運動センターでヨガとかのクラスに参加したいな…と思っておりますが
どうなることやら。

とりあえず2016年も、健康で良い一年となりますように。







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by skkiiiii | 2016-02-24 20:18 | 考えごと | Trackback | Comments(0)

10月からは生まれ変わった気分で

昨日、数年ぶりに熱を出して寝込んでしまいました。
悪寒でぶるぶる震えながら、ネコと寝込む…なんて寒ーいことが頭に浮かぶくらい…重症。

原因はどうも、季節の変わり目の風邪と、食べ過ぎが結びついちゃったようでした。

というのも、一昨日の夕方、小腹が減ったので、
その日たまたま買ったドライアプリコットに手を出したわたし。
おいしくて止まらず、気づいた時には小袋6つが空になっておりました。
その後、フットサルに行くマットのために早めの夕食を用意し、
一緒に食べ始めたものの、ほんの数口でギブアップ。
お腹の中でなにかが膨らんでいく感じがする…と思ったのを最後にお腹が決壊。
酷い下痢に襲われ、悪寒で震えてその夜は苦しくてほとんど眠れず、
昨日は朝4時から、一日トイレがお友達状態になってしまいました。

そして夕方になり、お腹の症状が治まったな…と油断しはじめた頃、
まただんだんと寒気がし始め、体温を計ってみたらなんと38.7度。
もともと健康にはけっこう自信があるほうで、もう何年も熱なんて出したことなかったので
何度もしつこく計り直すも、結果はほぼ同じで、久しぶりの発熱が確定。

結局、薬を飲んだら数時間後にはすっかり熱は下がっちゃったんだけど (パブロンゴールドの威力すごい!)
熱が上がっていくときは、関節が痛かったりなんだですごくしんどいけれど
熱がすっきり下がったあとに感じた壮快感がすごかったのが印象的でした。
ブログに記録しとこうと思うくらい。

熱でボーッとしながら、自分が煮沸消毒とか虫干しされてるのを想像してたのですが、
熱で体のなかの悪いものたちもろもろが殺された、強制的に殺菌されたような感じ。
「ときどき熱を出すのは体にとってはむしろ良い」と聞いたことあるけど、さもありなん。

そして一夜明けて気持ちよく目覚めた今日は、10月1日。
なんだかキリが良くてうれしい。
「悪いものは9月に置いてきたから、10月から気持ちも新たにがんばりなさい」ってことかなと、
都合良く解釈しちゃおうと思います。
それにしても昨日発熱してからの回復ぶりは、我ながらなんかすごい。
あれだけしんどかった1.5日が嘘のようです。

気になったのでわたしが熱を出して寝込んだことあるかとマットに聞いたところ、
旅先のメキシコで、むかし同じようにお腹を壊して熱を出していたことがありました。
あのときは辛いもののオンパレードでお腹がびっくりしたんだった。
どうやらわたくし、お腹壊して熱出すパターンには注意が必要そうです。

中米旅行に行ったのは2009年くらいのはずだから、かれこれ6年前。
この6年間一度も発熱してなかったのだから、その分の積もり積もったあれやこれ、
今回の熱でまとめて一掃されたかしらん。

…そもそもあの日食べたアプリコットは、
久しぶりに計った体重のあまりの増加ぶりにおののき
ダイエットを決意し、ウォーキングがてら食材の買い出しに行き、買ってきたもの。

そのおかげでちょっと風邪をひき+お腹を下したせいで
昨日は何も食べられなかったし、今日も急に沢山食べてまたお腹壊したくないから
あまり食べられず、結果、体重は2キロ減った。

というわけで、意図せずして強制アプリコットダイエットとなりました。
ちゃんちゃん。
ドライフルーツの食べ過ぎには注意しましょう。
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by skkiiiii | 2015-10-01 21:49 | マットと私 | Trackback | Comments(0)

大事なのは安定感 チョコクロワッサン食べ比べ

日曜日、久しぶりにサウスメルボルンのChez Dreへ行った。
お目当てはクロワッサンだったのですが、ついでなのでランチもしていくことに。
久しぶりに行ったら、メニューが変わっていた。

うちの近所は、残念ながらオサレ系カフェがあるイケてるサバーブではないので
(ここにはここの良さがあるけどね!)
カフェに行こうと思ったら、重い腰をあげて車を駆り出さねばならないけれど
外出のついでなんかで、今もときどきカフェに行く。

メルボルンには数えきれないくらいのカフェがあるなか、
いつまでも人気が衰えない店にはそれなりの理由があるのだろうけど、
大事なのは、とにかく安定感じゃないのかなと最近つくづく思います。
数ある店のなかには、「こないだはおいしかったけど、今日はいまいち…」みたいな所もあるけれど、
東西南北各エリアの、何度も行くお気に入りの店は、
結局、「いつ行ってもおいしい」ことがポイントなんだなと。
そういう点で、このChez Dreはいつもおいしい。


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そしてここはパンもおいしいのです。
クロワッサン、チョコレートクロワッサン、ブリオッシュを買ったけど
全部とってもおいしい。
そもそもこの日はパン目当てで行ったんだったし。

ここのところ、朝食にはいつもコスコのクロワッサンを食べていた私。
クロワッサンは昔からなぜか大好物で
なぜ私はこんなカロリーの高そうなものを愛してしまうのだ…と嘆きたくなるけれど
好きなものは好きなんだから、どうしようもない。
で、こんなに大好きなクロワッサンなんだから、
せっかくだからおいしい店のを食べたいと思うではないですか。



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ということで、たまにはおいしいベーカリーのクロワッサンを食べたいわ〜
どうせならチョコレートクロワッサン(パン・オ・ショコラね)にしよう〜ということに。

まず、近場の、とある有名ベーカリーのを購入。(写真右下)
過去に2度行って2度とも売り切れだったことがあり、
そんなに人気ならと思って、3度目に買えた時に調子に乗って3つも買った。
しかし、なんと、食べてみたら全く全然ちっとも好みじゃなかった。
なんだか超モチモチで。
がーん。がーん。

ところが同じ日、フッツクレーに行ったついでに、
新しく開いたフレンチレストラン/バーのことを思い出し、
「たしかここクロワッサン売ってるって記事に書いてあった…」と
覗いてみたら、まんまとチョコクロ発見。
前日と同じ轍を踏んではならないと、ここは安全策を取って1つだけ購入したところ
そしたらこれが、なかなかさくさくしてて美味だった。
サイズはやや小振り。(写真右上)

やっぱりクロワッサンはフレンチ系だよねと思うに至り(当然なのだが)
翌週、どうしても久しぶりにChez Dreのが食べたくなって、
はるばる橋を渡って買いに行ったのがこの日。
やっぱりここのは超さくさく。中のチョコもおいしいんだ。
前に食べた時も好きだなと思い、今回久しぶりに食べてもまたおいしい。
ほら、やっぱり安定してるぞ。

近所だったら、『フランス人のように朝から今食べるクロワッサンを買いに行く』なんてこともできるだろうけど
なんせうちからは遠すぎるので、邪道だろうけど、いくつか買って冷凍。
食べたいときにオーブントースターで解凍&ちょっとトーストがお気に入りの食べ方です。

メルボルンでおいしいクロワッサンと言えばLuneもあるけれど
朝から長時間並ばなければならないというのは、残念ポイント。
日常的に食べたい時にすぐ食べられるほうがやっぱりいいなと思うので。

ということで、私は食べたことのある店のなかでは、やっぱりChez Dreが一番。
年内にもうひとつ楽しみなパン屋がオープンするという話もあるので、
今から首をながーーーーーーーくして待っています♪

マルバーンとハンプトンにもおいしいクロワッサンを売ってる
パン屋さんがあると聞いたことが。
いつか行きたいけれど、いかんせん遠いわな。

他にもおいしいクロワッサン情報あれば教えてね。







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by skkiiiii | 2015-08-05 20:04 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(0)

スランプー晩ご飯がつらい

久しぶりに口内炎が出来た。実に数年ぶり。
食べることも喋ることも問題なくできるけど、
なんとなく口の中に違和感がある。


口内炎ができる原因は、ストレスがあるとか、栄養が偏っているか…
とかだと思うけど、どちらもばっちり思い当たる節がある。
最近とっても料理作りが面倒で、
毎日夕食のメニューを考えるのがストレス。
そしてなんとか作る料理も、なんとも適当な手抜き料理。
結果として栄養に偏りがみられる。
ああ、なんてことだ。
昔はもっと「今日は何を作ろうかな〜」と、食事作りも楽しみだったのに。
なんだこれは。冬のメルボルンに多い軽い鬱症状か。それともただの怠け癖か。


中年にさしかかり、夕食はあっさり粗食に済ませたい日本人女子の私と、
オージー旦那のマットでは、体が求めるものが遺伝子レベルから違う気がする。
疲れたときとか面倒くさいときに頭に浮かぶ選択肢からして、
「パイ」や「ピザ」VS「お茶漬け」「うどん」だものね。
ふたつの文化の狭間で迷い、さらに「ベジタリアン」の制約がかかることで
私の思考回路と料理意欲は、ストレスがたまって大混乱しているのかもね。
しばらく料理のこと考えたくない!2週間くらい料理したくない!の気分。


とは言いつつも、食べることにはそこそこ貪欲。
この間はヤラビルのcobb laneというカフェのドーナツが
おいしいという話を聞いたので、さっそく買いにひとっ走り。
中にクリームやらジャムが入った砂糖まぶし系のドーナツが
欲しかったけど、あいにく売り切れていたので、買ったのは
コーヒーとナントカカントカの何チャラカンチャラ。(←最近何も覚えられない。老化か?)



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この日は混んでたのでドーナツだけ買って退散したけど
ここのカフェかなり小さいけどかわいくて、
とても美味しそうなパンやスイーツが並んでいた。
次はランチ食べに行きたい。


西側サバーブ繋がりで、Footscrayの
ハンバーガー屋 8 bits にも行ってみた。


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週末の遅めのランチに3時くらいに行ったんだけれど
かなり込み合っていて、ハンバーガーは注文してから30分待ちだった!
(待ち時間はすぐ近くのサイゴンマーケットに行ってうろうろしてたらすぐだった)


さて、私はALTERED BEAST(Beef, Bacon, Cheese, Grilled onions,
Lettuce, 8BIT sauce, BBQ sauce$9.50)を、
マットは1 UP MUSHROOM BURGER(Crumbed Portobello mushroom,
Cheese, Tomato, Red onion, Green tomato relish, Lettuce, 8BIT sauce)を選択したのですが
ここのバーガー、かーなーり美味しかった!

バンは私好みの甘めブリオッシュ。
バンが柔らかめだし紙にくるまれているから食べやすい。
私のは玉ねぎが甘くとろっと、パテも外はかりっと中はジューシーな感じでおいしいし
マットのは、ベジタリアンメニューだけど、
マッシュルームを揚げてる?のか、ボリュームたっぷりで、かなり気に入っていた。
絶対また行くぞ。


と、まあランチやらおやつはこんな感じで楽しく過ごしている。
しかし、夕食はどうにもこうにも…。
と思っていたら、一昨日くらいからマットが鼻声。風邪をひいたらしい。
あらら、栄養の偏りのせいかしらん。
反省して、来週からは真面目にお食事作らなければ…ね。








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by skkiiiii | 2015-07-10 11:11 | マットと私 | Trackback | Comments(2)

SIMON JOHNSONのセール

先週けだまちゃんに誘われて、毎年恒例のSIMON JOHNSONのセールに行ってきました。
今年はいつものようなWarehouseではなく実店舗での開催。

Warehouseの時は、だだっ広い倉庫に品物がいろいろ並んでいて、
セールだーーーーとでも言うようなアドレナリンが出たけれど、
今回はお上品な実店舗なので、それほど購買意欲をそそられなかった。
とは言いつつも、いろいろ買いました。
バター3種類と、パスタ、パスタソース、それからワサビ味の豆(かなり辛い大人味)。

バターは最初2種類だけカゴに入れていたけど、
レジを担当してくれた店員さん(フランス人と思う)が
「バター好きなら、あれもおすすめ!」と言ってくれたので追加した。

週末においしいパンにつけて食べてみよう、と思っていたら
一緒に行かなかった夫が「行きたい〜行きたいよう〜」
「チーズ買って来てないけど、やっぱり食べたいよ〜」と言うのでまさかのセール再訪。



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結局、チーズ3種類とバター、オリーブオイル、パスタソースとパエリア米を追加で購入。
チーズは全然詳しくないので、固いのと、柔らかいのと、あとはゴートチーズを1種類とだけ決めて
ほぼ店員さんの言うままに買ったようなものだけど、おいしかった!!

++買ったチーズ覚え書き++
D'Affinois(ダブルブリー)、Beaufort(かたいやつ)、La Luna Ring(ゴート)



バターは全部で4種類買ったので、近いうちに食べ比べをしてみようと思っている。



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セールのあとは、プラーンマーケットに寄って、さくっといつもの
マーケットレーンコーヒーで休憩。
ブラックベリーのデニッシュ、カロリー高めだけどおいしい。

そしたら、同じようにセールに再訪してきたけだまちゃんと
ちょっと落ち合うことになり、サプライズプレゼントで
メルボルンで一番おいしいLUNEのクロワッサンを貰っちゃった!



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早朝に並びに行くには、うちからは遠すぎるけど、
(週末の早朝だけオープンしているクロワッサン屋さんなのです)
ここのクロワッサンは、やっぱりおいしい!


おいしいものだらけで、なんだか非常に満ち足りた土曜日でした。






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by skkiiiii | 2015-06-04 20:38 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(0)

季節感

今日は暑かった。もう4月になったというのに。
と書くと、日本の皆さんには変な日本語に感じるんだろうな。
こちらは南半球。
暦の上では3月、4月、5月は秋です。

今年は3月になったとたん夏が終わったことを痛感した。
なぜならスーパーから一斉にチェリーが消えたから。
私、何を隠そうチェリー大好き人間でして。(スイカもだいぶ好き)
2月の最終週に買い出しに行った時はまだタスマニア産のチェリーが売られていたのに、
月を跨いだ翌週には姿を消してしまったのですよ。びっくりするくらい突然に。

いや、もちろん、もうシーズンが終わることは分かっていたのよ。
ビクトリア産のはもうずいぶん前に姿を消し、タスマニア産だけになってたときから、
いつかはシーズンが完全に終わることは分かっていたのですよ。

でも悲しかった。何も言わずにいなくなるなんて。
「ラストチャンス!来週はもうチェリーなくなるよ!」とか教えて欲しかった。
そうすれば最後に2キロくらい買って、来年までの分を食べ貯めたのに。
「来年までさよならー」と最後の一粒を味わって食べることも出来ただろうに。
未練たらたらで、スーパーを3件ぐらいハシゴして、
それでも見つけられなかったから泣く泣く諦めたのだった。


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そして3月も後半になると、野菜売り場はすっかり秋めいて来た。
梨とか柿とか栗とか。
季節を感じるのは、いつもやっぱり食卓からなのだわ、私。

今住んでいるエリアは多民族が暮らす土地柄のせいか、
いつも行くショッピングセンターの野菜売り場が種類豊富でおもしろい。
梨もりんごもぶどうも、実にいろんな種類が並んでいる。


それにしても今のこの時期は、果物で秋らしさでも感じないと、
秋なのか春なのか混乱しやすい。
③、④という数字を見ると自動的に桜とかピンクを連想してしまう、
日本の季節感がまだまだ抜けない私は、ふと今は春だと勘違いしてしまう。

なんとなくこれから暑い夏が来そうに思わせておいて、
実際はもちろん寒い冬が来るわけで、
一瞬勘違いしたあとに打ちのめされる感が強い。

朝起きて今日は休日だと思って二度寝しようと思ったら
本当は月曜の朝だった時の気持ちと同じ。
でも、秋は結構好き。
寒い冬が来るのは全然楽しみではないけれど、メルボルンには秋が一番似合う。

そんなわけで、昨日今日のおやつは焼き芋。
STAUBで蒸し焼きみたいにして食べるとねっとりおいしい。


メルボルンの気温は昨日も28℃、今日なんて33℃もあって、暑いくらい。
時々思うのだけれど、メルボルンの気候は忘れ物の多い子供のよう。
もう夏が終わって暑さも去ったと思っても、
「あ、ちょっと忘れたー」なんて言って戻ってくる子供みたいに
うっかりまた気温が高くなるし、
やれやれ、やっと冬が終わってこれからはもう暖かくなるはずと思っても、
「あ、やっぱり」なんて何度も寒い日が戻って来たりする。
行くって言ったらはやく行きなさいよ。こっちは掃除とか
いろいろ段取りがあるんだから…と面倒に思っちゃったりするので、
できれば気温は一定方向にだけ動いてくれれば気持ちも体もずっとラクなんだけど。

明後日の気温は18℃。
やっぱりこれから寒くなるなんて、ああ嫌だ。
やはり常夏の国に住みたいわ。







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by skkiiiii | 2014-04-01 16:50 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(0)

ふたりで粉もんクッキング

最近我が家ではやっているのが「週末ふたりクッキング」。

土日の夕食って、みんな何を食べてるんでしょう。外食が多いのでしょうか。
我が家は昼間はだいたい買い出しやらカフェやらで出かけてるけど
夕方ごろには帰宅して夕食も家でとることがほとんど。

でもね、何を隠そう、私は週末に料理を作るのがとってもキライなんです。
だって人ごみから疲れて帰ってきて夕食の準備するってかなり面倒でしょ…。
週末はさぼりたい。だらっとしたいの。

そんなこんなで私が「ご飯作るのめんどくさい…」とぶーたれていたある日、
マットが「今日はパスタを作る!」と宣言して
夕方から粉をこねくり回して作ってくれた。


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出来上がったのはキノコとブロッコリーのクリームソースパスタ。

これがおいしかった+私がラクできて喜ぶ、ということに味をしめたらしく、
以来、毎週なんだかんだ週末はマットさんが先頭に立って
平日には作らないものを作るようになった。


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ある日は、庭でいっぱいとれたバジルとトマトでジェノベーゼ。
今回はパスタは細めで。


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またある日はニョッキ。
ゴルゴンゾーラのソースで明らかにカロリーオーバー。



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茸とブロッコリーのクリームソースが再登板。
キノコはボルーチニ茸とブラウンマッシュルーム。




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パスタに飽きたら…次はピザ。
実はこの日、たまたま行ったショッピングセンターで
「生鮮食品40ドル以上お買い上げの方にピザストーンプレゼント」キャンペーンが実施されていた。
もちろんちゃっかり貰って来てさっそく使ってみたらカリカリとおいしくなった!
やっぱりピザストーン大事だ。


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と、まあこんなふうにふたりで料理すると、
「ちょっと邪魔だなぁ」と思う時もあるけれど(←ひどい妻)
一緒に料理するのは週末のイベント的で楽しい。
しかも作った物が夕食になるのでラクできて、今のところお気に入り。

このままおだてまくって育てて、
マットさんには料理の腕を磨いていただきたいなと目論んでいる。




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by skkiiiii | 2014-03-13 16:55 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(8)

ベジタリアンの晩ご飯

撮り貯めた写真を使って久しぶりにベジタリアンの粗食夕食のご紹介。


みなさん晩ご飯は何を食べていますか。
我が家は夕食の献立がマンネリぎみ。
どうにか新しい風を入れたいものです……


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・炊き込みご飯
・なすびの甘辛
・オクラといんげんの醤油炒め
・お味噌汁
・自家製たくあん


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・コーンフリッター
・コールスロー
・胡麻ドレサラダ
・たたききゅうり


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・麻婆豆腐
・かぼちゃのガーリック炒め
・ワカメスープ


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・トマトクリームパスタ
・キノコドレッシングのサラダ
・コーンスープ



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・夏の定番冷やし中華


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・甘辛豆腐
・春雨サラダ
・和風ドレッシングサラダ
・具沢山お味噌汁


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・豆腐ハンバーグ
・にんじんのきんぴら
・ひじき煮



ベジタリアンらしい工夫は、やっぱりお豆腐を使うことが多いことと、
前も書いたことがあると思うけれど、お肉の代わりになすびを使うこと。
麻婆豆腐のひき肉の代わりになすびを小さなさいころ型に切っていれたり、
冷やし中華も、さっと揚げたなすびを乗せたらボリュームたっぷり。

あとは油揚げもたくさん使う。
まとめ買いしてるので冷凍庫の中は油揚げだらけ。


それにしても、いつもいつも似たような献立になるのは
いつもいつもいつも同じような野菜ばかり買うせいか。


毎日おいしく食べられてはいるものの
写真で見ると同じようなものばっかりで面白みに欠けるなと思ったり。
家庭料理ってそんなもんですかしら。


そしてどれもこれもどう見ても粗食なのに
わたしの体重はなぜちっとも減らないのだろう。なぞ。
やはり炭水化物の仕業なのか。











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by skkiiiii | 2014-02-19 21:48 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(2)

1月食べ歩き記録その他

プラーン周辺は私にとってたぶんメルボルンで一番なじみ深い場所。
サウスメルボルンと、プラーン/ウィンザーらへんが一番好きでよく行く。

というわけで、こないだ行っておいしかったお店の記録。

①PLENTY


プラーンに新しく出来たお店。
このあたりはいつの間にか新しいお店が増えていたりする。

オーストラリアデーで祝日だった月曜にひまだひまだひまだーと
言っていたらマットが調べて連れて行ってくれた。
(最近ネットでお店をリサーチすることを覚えたらしい。長年の教育の賜物)


この日の「本日のスペシャル」メニューだった
コンフィーサーモンとトマトとバジルマヨソースってのが気になって頼んだら、
これがめちゃくちゃおいしかった。
冷たいスープのようなものの上にトマトがワサーっと載っていて、
サーモンがさっぱりしていて、暑い日だったのでまさにぴったりの食べ物だった。



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この日はJock'sにアイスクリームも食べに行った。
ラズベリーのソルベと、プラムと、Hokey Pokeyとシナモン。

どれもこれも、いつ食べてもおいしいけど、なかでも一番おいしいのがHokey Pokey。
honey combが入っていて、その部分がたまらん。


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最近うちで流行っているボトル飲料。


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街歩きの最中なんかに喉が渇いたけどカフェとかパブに行くほどでもないときに飲む。

暑いとすぐパブに入ってビールが飲みたくなるけど、
マットが最近あんまりアルコールを飲みたがらないうえに
ビールだとお腹が膨れすぎたり眠くなる。

そんなときはスーパーとかオーガニックショップに入ってこれを買う。
お高いビールに比べて安あがりでお節約…(○゚ε゚○)プププ-
なのにおいしくて満足感が高くて気に入っている。



②Third Wave

けだまブログによく登場していておいしそうだと思っていたこちらのお店。
けだまちゃんとの久々のおデートで連れてってもらった!
けだまちゃん、連れて行ってくれてありがとう!



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バーガーもおいしいし、チップスもカラッとしてておいしかった。
しかし、こういうバーガーはでっかいので必然的に大口を開けて食べることになり、
結果あごが痛くなるのを忘れていた!



③Adriano Zumbo Patisserie


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TV番組Master Chef(料理コンペティション)で悪魔の微笑みを浮かべて
デザートチャレンジのお題を出しにくるZumboさんのお店。

マカロンという食べ物は見た目がかわいい。
塩キャラメル味とマシュマロをけだまちゃんと半分こして食べた。
また買いに行こう。


さあ、2月は何が食べられるか楽しみ。
それにしても当ブログ、最近食べ物ネタばっかりだ。




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by skkiiiii | 2014-02-09 19:25 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(2)


オーストラリア生活記


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プロフィール

2010年4月にアデレード出身のパートナーと一緒にメルボルンに移住してきました。

旅と本と猫が好きな私+夫+飼い猫ミニーの暮らしの記録。

最新のコメント

> 通りすがりのただの母..
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もしかしたら、歯が生えて..
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> sowhat99さん..
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