肉を食す女子の会

おいしいものを食べると元気がでる。
前回のブログ記事では、いかに私が不毛な日々を送っているか
書いたけれど、今週の私は違った。
それもこれも、おいしいお肉+楽しい友達のおかげ。


シティにあるSan Telmoという、アルゼンチンバー&レストランに行って来たのですが、
噂に違わず、とってもおいしかった!


この日は女子3人で集い、食べたのが
①Mejilla de Cerdo:Braised Berkshire pork jowl with crackling
②Tira de asado:O’Connor premium pasture fed beef short ribs
③Bife de lomo:O’Connor premium pasture fed eye fillet
④Bruselas:Sauteed brussel sprouts, ham hock, cornichons and manchego


つまり、豚肉と骨付きカルビ、そして牛ヒレ肉300gと芽キャベツでした。
どれもこれもとってもおいしかった♡
豚も牛も、部位名が英語だとよくわからないのが多いのですが
pork jowlとは、トントロだということが今ググって分かった!
なるほど、だからあんなにとろけたのか〜と納得。



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ワインは2012 Ruca Malen Malbec Mendoza,Argentina。
これも香りが良くてほどよく重くてとってもおいしかった。
ふたりで1本あけたので、気持ち良く酔いました。
アルゼンチンワインはかなりおいしいことが分かったので
これからも見つけたら飲もう。


アルゼンチンのメンドーサといえば、南米旅行に行ったときに
チリのサンティアゴからアルゼンチンのブエノスアイレスに向かうバスで通ったところ。
乗り継ぎ地点だったんだけど、バスに乗り遅れたんだったわ…
あの日の思い出はこちら


喉が嗄れるほどいっぱい喋っていっぱい笑って
おいしいお肉で栄養たっぷり。
寒い冬で家にこもって鬱っぽくなりぎみだった先週だったけど
おかげでエネルギー充ち満ちで、人生にやる気がでた。
やっぱり持つべきものは、楽しい時間を共有できる友だなぁと思った夜でした。






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by skkiiiii | 2015-05-22 20:23 | 食べ物/ベジ | Trackback | Comments(0)
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2010年4月にアデレード出身のパートナーと一緒にメルボルンに移住してきました。

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